美味食譜-農家茄子
材料：茄子2根、蔥1根、香菜3株、辣椒2根、醬油3大匙、醋1大匙、糖1小匙、香油2小匙、辣油1小匙
作法：
1.茄子切滾刀塊，加1大匙醋拌勻後，鋪平在盤子上，放入蒸鍋中以大火蒸7~8分鐘蒸熟備用。
2.蔥切末、辣椒去籽切末、香菜切末備用。
3.將蒸熟的茄子以冰水隔水降溫待涼。
4.調醬：取一碗，倒入3大匙醬油、1大匙醋、1小匙糖、1/2匙香油、1/2匙辣油拌勻後，放入蒸熟的茄子，再加上蔥末、香菜末、辣椒末翻拌均勻備用。
詹姆士美味小叮嚀：
※日本的農家茄子作法，做好後放冰箱方便食用，可以保存三天。
※清爽的涼拌菜，在夏天食用既健康又消暑
本網站內所有文章歡迎轉貼，但請註明出處及網址-
-轉貼文章，若有侵權，請來信告知，我們將儘快處理-
沒有留言:
張貼留言
1.二姐豬腳，歡迎多留言，可以幫自己網站打廣告~
2.需要 二姐豬腳 回覆，請勿使用匿名留言[可使用名稱/網址，名稱填自己名字，若無網址，請填E-mail]。
3.匿名攻訐、不相干之廣告適用於無條件刪去法，望請海涵:)
4.您可以使用一些 HTML 標記，如：
<b>粗體</b>, <i>斜體</i>, <a href='網址'>描述文字</a>